dimanche 19 décembre 2010

Belle rencontre ...à feuilleter

 Denise et Claude, son mari pâtissier, n'imaginaient peut-être pas que leurs démonstrations pâtissières aux Copains obtiendraient un tel succès ! En tout cas, la première séance qui s'est déroulée début décembre a été un superbe moment de convivialité et de transmission de savoir faire.



La première vague des copains-pâtissiers a donc suivi Claude avec attention dans la difficile préparation de la pâte feuilletée, qui déboucha ensuite sur la réalisation de  la galette frangipane. (  cliquer sur ce nom pour vous rendre à la recette )
  
Voici un raccourci de cette séance en vidéo :


Après la galette, ce sont les conseils de Claude pour la réalisation de sacristains qui étaient à l'ordre du jour.



Quelques précisions, en vidéo :



Et pour finir cette leçon du jour sur l'utilisation de la pâte feuilletée, Claude confectionna quelques feuilletés au chorizo....




qui allaient être appréciés lors de l'apéritif qui couronnait cette matinée culinaire !
Et on peut remarquer que Claude fait preuve de la même application lorsqu'il s'agit de remplir les verres !

Merci Claude ! Merci Denise !

Et Bonnes Fêtes à tous en cette fin d'année 2010  !!

dimanche 12 décembre 2010

Le récital d'Alain Nardino

Si le récital "Saltimbanques" d'Alain Nardino à Moras constituait le spectacle de fin d'année des Copains d'Alors, on peut dire qu'il était déjà un aperçu de l'année 2011 pour Alain puisqu'il avait introduit à cette occasion une forte dose de chansons nouvelles dans son répertoire.
Une demi-heure avant le début du spectacle, il restait à peine le temps pour Alain et Xavier Cuisinier venu en copain d'ajuster une seconde guitare sur quelques titres !

A l'heure dite, le public avait de nouveau répondu présent !

La première partie était marquée notamment par un hommage appuyé à Jean Ferrat.
Chaque chanson, est introduite par une présentation, une  anecdote  ou des impressions.



Pour la seconde partie, nouvelle alternance de chansons immortelles de nos plus grands auteurs et de titres plus confidentiels, notamment une création d'Alain "Le jour où ma guitare".

On s'acheminait vers un final festif avec le concours de quelques Copains ayant pu répéter avec l'artiste quelques jours auparavant , en dépit des mauvaises conditions météo de ces derniers jours.

Et puis, partage total entre Alain, les choristes et le public pour les 3 derniers titres : " Quand les hommes vivront d'amour" de Raymond Levesque, "Les retrouvailles" de Graeme Allwright et "La montagne" de Jean Ferrat( cette dernière à capella).



Pour terminer, réjouissons-nous de l'hommage marqué d'Alain Nardino à l'ensemble des Copains d'Alors pour l'organisation et la tenue de ce spectacle.
Pour ma part, j'adresse un coup de chapeau à nos pâtissiers et pâtissières du jour à travers ce gâteau déjà prêt à être découpé.

Cette tradition des concerts des Copains est en passe de devenir une composante indissociable de nos spectacles !

Et voici une dernière vidéo " pour la route", avec la complicité de notre ami Xavier à la seconde guitare :



Merci à tous et à toutes, artistes, copains et spectateurs, pour cette chaleureuse ambiance